慧玲的部落格

「來成功『想入啡啡』吧。」

台東縣成功鎮農會多年來推廣農民種植咖啡，因日照充足，成功三仙台咖啡的好品質漸被注意，農會除生產沖泡式咖啡伴手禮，近來也在3處主要景點設置咖啡吧台，讓遊客能立即享受香醇咖啡。成功鎮內農民多種植柑橘類作物，但栽培管理技術不易突破，相較於咖啡是較粗放的作物，也不需用農藥；農會多年前開始推廣種咖啡，兩年前向原民會爭取到整套的加工設備，也成立產銷班。成功鎮農會表示，目前咖啡種植地區涵蓋小馬至宜灣地區，產量最大的的區域以石雨傘山上為主。農會強調，成功咖啡種植具有優越的地理條件，受到太平洋黑潮調節，氣溫適宜，且向陽日照充足，具有「熱帶島嶼咖啡」的特質。


而農會在咖啡豆的處理過程，包括挑選、去皮、水洗、日曬、去殼、選別等，完全由專業人員施作。許多民眾對於三仙台咖啡，酸中帶著些微的焦糖堅果香、豐富的口感及層次十分欣賞。農會初期出產香醇咖啡伴手禮，近來在農會花海區、農會超市等地方設置了3處咖啡吧，希望遊客就地就能享受在地生產的咖啡，也能促進消費，打出三仙台咖啡的品牌優勢及利益。